Bahattin Buğdaycı – İstanbul Pastacılar Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı

Bahattin Buğdaycı, 2 Nisan 1969 tarihinde Kastamonu’nun Küre ilçesine bağlı Kösreli Köyü’nde doğdu. Ailesine bağlı, geleneklerine sadık ve çalışkan bir birey olarak yetişti. Evli ve üç çocuk babası olan Bahattin Buğdaycı, mesleki yaşamında azmi ve tecrübesiyle sektöre değer katmıştır.

Mesleki Yolculuğu

1981 yılında, pastacılık mesleğine Kadıköy’deki Beyaz Fırında adım atan Bahattin Buğdaycı, burada elde ettiği deneyimle kendi işletmesini açma hayalini gerçekleştirdi.
• 1990 yılında Beşyüzevler’de Bahar Pastanesi adıyla ilk işyerini açtı ve burada hem lezzeti hem de hizmetiyle kısa sürede bölge halkının sevgisini kazandı.
• 2013 yılında Bayrampaşa’da Bahar Pastanesi adıyla işletmesini taşıdı ve halen aynı adreste, müşteri memnuniyetini ön planda tutarak pastacılık ve tatlıcılık sektöründe hizmet vermeye devam etmektedir.

Esnaf Odası Görevleri

Mesleki birikimini ve sektör tecrübelerini esnaf arkadaşlarıyla paylaşmak adına, 2022 yılında İstanbul Pastacılar Esnaf ve Sanatkârlar Odası yönetim kurulunda asil üye olarak göreve seçildi.
Temmuz 2024’te, başkan Hasan Aykut Şener’in vefatının ardından yönetim kurulu tarafından başkanlığa layık görülerek bu onurlu görevi devraldı.

Başkanlık görevi süresince, sektördeki tüm esnafın ortak sesi olmayı ve karşılaşılan sorunlara çözüm üretmeyi temel hedef edinmiştir.