Sektördeki tüm esnaf ve sanatkârlarımızın, modern ticari ve mesleki standartlara uygun olarak faaliyet göstermelerini sağlamak, İstanbul’dan başlayarak Türk tatlıcılık ve pastacılık sektörünü dünya çapında temsil etmektir

• Şekerci, pastacı, helvacı, tatlıcı ve şekerli mamuller üreten ve satan esnafımızın haklarını savunmak ve geliştirmek.
• Üyelerimize çağdaş, hızlı ve kaliteli hizmet sunarak onların mesleki ihtiyaçlarına çözüm üretmek.
• Mesleki standartları yükseltmek, sektördeki yeniliklere öncülük etmek ve üyelerimizin rekabet gücünü artırmak.
• Geleneksel Türk tatlıcılık ve pastacılık kültürünü yaşatmak ve dünya çapında tanıtılmasına katkı sağlamak.
• Eğitim, seminer ve bilgilendirme faaliyetleriyle üyelerimizin mesleki becerilerini geliştirmek.
• Dayanışma ve iş birliği anlayışıyla esnafımızı güçlendirmek, toplumsal faydaya katkıda bulunmak.